蘭州：鮮切花市場步入“春天里”

隨著生活水平的提高和對精致生活的追求，越來越多的人走進(jìn)花店或者網(wǎng)上下單，鮮花消費(fèi)開啟新模式，不再局限于春節(jié)、情人節(jié)、紀(jì)念日等節(jié)日消費(fèi)、禮品消費(fèi)，正在步入大眾日常消費(fèi)，用鮮花裝扮環(huán)境，裝點(diǎn)心情。

在市場需求驅(qū)動(dòng)下我市鮮花消費(fèi)走進(jìn)“春天里”。一些花店順勢推出鮮花包月、包季、包年服務(wù)，定期為客戶送去不重樣的時(shí)令花卉，鮮花消費(fèi)的頻率大大提升。與此同時(shí)商家也在轉(zhuǎn)型升級，提供花藝培訓(xùn)，打造顧客休閑區(qū)，謀劃互動(dòng)融合發(fā)展，花店的“芳香之路”越走越寬。

鮮花包月服務(wù)興起

在蘭州一家公司做文案工作的董小姐在網(wǎng)上訂購了鮮花包月服務(wù)，周一瓶插花如約而至，她滿心歡喜。董小姐對記者說，雖然一個(gè)月送4次鮮花，但每一次都值得期待，都有驚喜。上次收到了由黑魔術(shù)、雛菊、薔薇、蕾絲組成的紅色系，這次收到的是大桃紅、洋桔梗、蕾絲、繡球搭配的粉色系，精致的花瓣甘作陪襯的綠葉，再加上典雅的花瓶，生活一下子多了美感。將瓶插花放置在辦公桌上很是養(yǎng)眼，工作起來心情也美美噠。

記者走訪了解到，鮮花包月服務(wù)正在成為一種消費(fèi)時(shí)尚，小魚兒同城速遞的配送員郭先生告訴記者，周一是瓶插花的配送高峰期，今天就有20多個(gè)訂單。家住天慶嘉園的魏女士對記者說，春天朋友圈里曬花的人特別多，她注意到最近曬瓶插花的朋友多起來。起初自己是抱著觀眾的心態(tài)在觀看瓶插花，后來不由自主地加入其中，定制了鮮花包月服務(wù)，每個(gè)月花費(fèi)200多塊錢養(yǎng)花也養(yǎng)出了好心情。

“很少做花籃了，在做瓶插花，”蘭州春暖花開花藝店花藝師史老師告訴記者，花藝店自從去年開始推出瓶插花，一經(jīng)推出就收到不少訂單，她有一段時(shí)間沒有做花籃，改做瓶插花，如今花藝店悄悄轉(zhuǎn)變，不再以花束、花籃包裝為主，而是主推瓶插花。

春天百花盛開，爭芳斗艷，花店的顧客來了一撥又一撥。形態(tài)各異、造型獨(dú)特的瓶插花最博眼球，受到顧客頻頻贊賞，“目前我們花店推出的鮮花包月服務(wù)有兩種套餐：分別是299元和599元，299元包月的鮮花花朵飽滿，品種多樣，選用的都是時(shí)令花材。599元包月的鮮花因?yàn)槭沁M(jìn)口的，所以價(jià)位高些?！比f家馨花店俞店長向記者介紹，自去年推出鮮花包月服務(wù)，消費(fèi)群體多為80后的白領(lǐng)?？蛻糍I花后曬朋友圈，也引導(dǎo)了其他朋友消費(fèi)，微信訂單逐日攀升。

記者了解到，除了鮮花包月服務(wù)，還有包季、包年服務(wù)，“包季服務(wù)免費(fèi)送3次花，包年服務(wù)免費(fèi)送8次花，”萬家馨花店俞店長對記者介紹說，瓶插花的花期較短，一般在一周左右，所以一個(gè)月需要更換幾次，消費(fèi)的頻率很高?？蛻舳ㄖ契r花包月、包季、包年服務(wù)美化生活，調(diào)劑心情，體現(xiàn)了鮮花正在步向家庭日常消費(fèi)。

進(jìn)口花材價(jià)高質(zhì)優(yōu)

鮮花作為非剛需商品，以往人們買花主要用于正式的場合，重要的節(jié)日，如今鮮花悄悄走進(jìn)人們的日常生活消費(fèi)。記者在走訪中了解到，除了鮮花消費(fèi)理念的更新，鮮花消費(fèi)的需求也在升級，花期較長、質(zhì)感強(qiáng)烈、花樣新穎、品相上乘的進(jìn)口花材大量新鮮上市并得到市場的青睞。

“以前買束花家人會說買它做什么，又不能當(dāng)飯吃，花朵開幾天就敗了，而且價(jià)格又高。現(xiàn)在人們早已接受了它，越來越多的人將鮮花用于日常交際，傳情達(dá)意，探望病人也不再是牛奶、雞蛋等老幾樣，還可以選擇百元左右的鮮花作為伴手禮?！碧m州春暖花開花藝店花藝師史曉冉對記者說，伴隨經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活得到極大滿足，在此基礎(chǔ)上人們更加追求精神層面的消費(fèi)，鮮花能夠?yàn)槿藗儙硪曈X上的美感和精神的愉悅。

伴隨鮮花消費(fèi)理念的改變，鮮花消費(fèi)的需求也在不斷升級，“近兩年康乃馨等常見花卉的銷量日趨萎縮，目前花店主打的鮮花有香水百合、向日葵、進(jìn)口花等。”城區(qū)一家花店的老板告訴記者。

“很多顧客一進(jìn)花店就問有沒有進(jìn)口花，”萬家馨花店俞店長對記者說，如今市面上的國產(chǎn)鮮花不能滿足顧客的個(gè)性消費(fèi)需求，在這種形勢下他們于今年年初上市進(jìn)口花。

荷蘭的郁金香、哥倫比亞的玫瑰、厄瓜多爾的滿天星、南非的公主花……俞店長介紹，進(jìn)口花材品種繁雜，光是玫瑰花就有好多品種，別說是顧客叫不上花名，就是一些業(yè)內(nèi)人士面對品類眾多的進(jìn)口花也有叫不上花名的時(shí)候。

“厄瓜多爾玫瑰45元一枝，而國產(chǎn)的玫瑰夏天每枝在5元左右，冬季每枝8至10元?！币患一ǖ甑睦习甯嬖V記者，進(jìn)口花材的價(jià)位高，顧客多為小資群體，平日進(jìn)口花卉每天的營業(yè)額在3萬元左右，而情人節(jié)當(dāng)天的營業(yè)額則達(dá)到6萬元。

“以前哪里見過泰國蝴蝶蘭呀，現(xiàn)在進(jìn)口鮮花也常見了。”正在花店選花的鄭女士告訴記者，自己喜歡養(yǎng)花，盆栽花、瓶插花等都喜歡，這次來花店選了厄瓜多爾的滿天星，插在瓶里有夢幻的意境，花期過后仍具觀賞性。

商家培育互動(dòng)體驗(yàn)式消費(fèi)

“曾幾何時(shí)，公司、單位等公用鮮花消費(fèi)占銷售總業(yè)績的80%，現(xiàn)在公用消費(fèi)幾乎沒有了，主要面向個(gè)人消費(fèi)。”蘭州萬家馨花店管理有限公司經(jīng)理王瑜婷對記者說，個(gè)人消費(fèi)為鮮花消費(fèi)市場帶來新的機(jī)遇，鮮花消費(fèi)迎來大好時(shí)機(jī)。

在此背景下，不少花店謀劃轉(zhuǎn)型升級打造大眾消費(fèi)，推出花藝培訓(xùn)，開辟休閑區(qū)，突出消費(fèi)的參與性、互動(dòng)性和體驗(yàn)感，從單一的鮮花銷售走向互動(dòng)融合發(fā)展之路。記者在走訪中了解到，鮮花線上消費(fèi)很旺，一些實(shí)體花店線上的銷售業(yè)績占比達(dá)到六成，但商家表示店銷可開發(fā)的潛力很大，也把更多的精力投放在這里，在提高綜合服務(wù)品質(zhì)上發(fā)力。

蘭州萬家馨花店管理有限公司去年推出花藝培訓(xùn)班，既對業(yè)內(nèi)人士培訓(xùn)，也對花藝愛好者開放，王瑜婷介紹，學(xué)員年齡從10多歲到50多歲都有，跨度大，培訓(xùn)基礎(chǔ)內(nèi)容主要有瓶插花、花籃、花束的插花技巧、色彩搭配等，每一期的培訓(xùn)座無虛席，在實(shí)戰(zhàn)中感受花藝的魅力，陶冶性情。

“花藝培訓(xùn)是我們花店接下來要融合的一部分內(nèi)容，”龍氏花坊店長王佳告訴記者，正是看上鮮花消費(fèi)的大好形勢，今年2月11日龍氏花坊開張營業(yè)，雖然開店時(shí)間不長，但戰(zhàn)果累累，也讓她對花店進(jìn)一步的發(fā)展有了清晰的思路：除了花藝培訓(xùn)，還要增設(shè)顧客休閑區(qū)，提供飲料、西點(diǎn)、輕音樂等，將顧客等待的時(shí)間變得有味、有趣。

陽光明媚的春日，林小姐和閨蜜走進(jìn)春暖花開花藝店，仿若置身花的海洋。郁金香、洋牡丹、紫羅蘭、香檳玫瑰、公主花、刺芹花……紅的、粉的、紫的、黃的，萬紫千紅總是春，在一旁的休息區(qū)落座，點(diǎn)上飲料，花香襲來，靜享時(shí)光。林小姐對記者說，這就是她夢想的花店樣子，她也想開一家這樣的花店。對于顧客的評價(jià)，春暖花開花藝店花藝師史曉冉淺淺一笑，她對記者說，花店仍在轉(zhuǎn)型的道路上，未來花店不僅僅面向鮮花消費(fèi)的顧客，其他顧客也可以走進(jìn)花店休閑，喝茶、聊天、讀書等，花店的芳香之路必將越走越寬。

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